材料(1人前)

  • オートミール30g
  • 200ml
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • 鶏ささみ (50g)1本
  • 下味用
  • 塩こしょうひとつまみ
  • 料理酒大さじ1/2
  • 長ねぎ5cm
  • 水 (さらす用)適量
  • トッピング
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみの筋は取り除いておきます。
  2. 1.
    長ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り除き、白い部分を繊維に沿って千切りします。ボウルに入れて水を注ぎ、5分ほどさらして水気をよく切ります。
  3. 2.
    鶏ささみは耐熱ボウルに入れてフォークで数ヶ所に穴を空け、下味の材料を入れてよく揉みこみます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程火が通るまで加熱します。粗熱を取り、手で割き、蒸し汁は取り分けます。
  4. 3.
    大きめの耐熱ボウルにオートミール、水、顆粒和風だしを入れてよく混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱して混ぜ合わせます。2の蒸し汁を入れてさらに混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に盛り付け、1、2、トッピングの材料をのせてできあがりです。