材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • 鶏ささみ2本
  • 小松菜100g
  • ①梅干し2個
  • ①料理酒大さじ1
  • ①薄口しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を取り、千切りにしておきます。
  2. 1.
    小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    梅干しは種を取り、よく叩きます。
  4. 3.
    鶏ささみは筋を取り、一口大に切ります。
  5. 4.
    お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹で、ザルに上げて湯切りをします。
  6. 5.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、薄く焼き色がつくまで中火で炒めます。
  7. 6.
    1を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  8. 7.
    6に4、2、残りの①を入れ、全体が馴染むまで混ぜ合わせます。
  9. 8.
    火を止めて器に盛りつけ、大葉を乗せて出来上がりです。