材料(2人前)

  • カツオ (柵)150g
  • ミョウガ1個
  • 水 (さらす用)100ml
  • ベビーリーフ15g
  • フライドオニオン大さじ2
  • (A)レモン汁大さじ1
  • (A)ナンプラー小さじ1.5
  • (A)サラダ油小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • (A)黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ミョウガは斜め薄切りにします。水に10分程度さらして、水気を切ります。
  2. 2.
    ボウルに1とベビーリーフ、フライドオニオンを入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    カツオは1cm幅に切ります。
  4. 4.
    別のボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に3を盛り付けて2をのせて、4をかけて出来上がりです。