材料(1人前)

  • そば (乾麺)1束
  • お湯適量
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • 料理酒小さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)酢小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)白すりごま小さじ1
  • (A)ラー油小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)10g
  • かぼす1/2個

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに、1、料理酒を入れてほぐしラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱し、火を通したら粗熱を取ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、そばを入れパッケージの表記通りに茹で流水で洗い、ザルにあげて水気を切ります。
  4. 4.
    ボウルに、(A)を入れて混ぜます。
  5. 5.
    器に3を入れ2を乗せ、4をかけます。小ねぎをちらし、かぼすを絞って完成です。