材料(1人前)
- そば (乾麺)1束
- お湯適量
- 豚バラ肉 (薄切り)100g
- 料理酒小さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)マヨネーズ大さじ1
- (A)酢小さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- (A)白すりごま小さじ1
- (A)ラー油小さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り)10g
- かぼす1/2個
作り方
- 1.豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
- 2.耐熱ボウルに、1、料理酒を入れてほぐしラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱し、火を通したら粗熱を取ります。
- 3.鍋にお湯を沸騰させ、そばを入れパッケージの表記通りに茹で流水で洗い、ザルにあげて水気を切ります。
- 4.ボウルに、(A)を入れて混ぜます。
- 5.器に3を入れ2を乗せ、4をかけます。小ねぎをちらし、かぼすを絞って完成です。