材料(2人前)
- ししゃも8本
- 塩こしょう少々
- 衣
- 薄力粉50g
- 牛乳60ml
- マヨネーズ大さじ1
- 白いりごま大さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 揚げ油適量
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.ししゃもは腹に数カ所爪楊枝で穴を開けておきます。
- 1.ししゃもに塩こしょうをふります。
- 2.ボウルに衣の材料を入れ全体がしっかり混ざるまで混ぜ合わせます。
- 3.1の全体につけます。
- 4.鍋の底から3cmの揚げ油を注ぎ、170℃に熱しきつね色になるまで3分程揚げて油切りをします。
- 5.皿にパセリと共に盛り付けてできあがりです。