材料(10個分)

  • トリュフ
  • ミルクチョコレート150g
  • 生クリーム100ml
  • アーモンドプードル大さじ1
  • コーティング
  • ミルクチョコレート150g
  • ココアパウダー適量
  • ココナッツパウダー適量

作り方

  1. 1.
    ミルクチョコレートを刻みます。
  2. 2.
    湯煎で150gのチョコレートと生クリームを溶かします。
  3. 3.
    溶けたら2つに分けて、片方にはアーモンドプードルを加えて、冷蔵庫で30分冷やします。
  4. 4.
    丸められる硬さになったら、それぞれ一口大に丸めます。
  5. 5.
    アーモンドプードルを加えたトリュフチョコレートはボウルに入れたココナッツパウダー全体にまぶします。
  6. 6.
    アーモンドプードルを加えていない方のトリュフチョコレートはボウルに入れたココアパウダーを全体にまぶします。
  7. 7.
    コーティング用のチョコレートを湯煎で溶かし、残りのトリュフチョコレートをマドラーに刺し、チョコレートをコーティングします。