材料(2人前)

  • 牛もも薄切り肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • マッシュルーム (水煮)1缶
  • 赤ワイン80g
  • トマトピューレ150g
  • 150g
  • コンソメキューブ1個
  • ウスターソース大さじ1
  • ケチャップ大さじ3
  • 有塩バター15g
  • 塩こしょう適量
  • ごはん適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    牛もも薄切り肉は4cm幅に切り、玉ねぎはくし切りにします。
  2. 2.
    フライパンに有塩バター10gをひき、牛もも薄切り肉と玉ねぎを炒めて赤ワインを入れます。
  3. 3.
    アルコールが飛んだらマッシュルーム、トマトピューレ、水、コンソメキューブを加えて10分煮込みます。
  4. 4.
    ウスターソース、ケチャップ、有塩バター5gを入れて塩こしょうで味を調えたら完成です。