材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • エビ (むき)100g
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)塩こしょう少々
  • (B)生クリーム80ml
  • (B)パルメザンチーズ大さじ3
  • (B)卵黄1個
  • 黒こしょう少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 準備.
    生クリームは常温に戻しておきます。パセリは細かく刻んでおきます。
  2. 1.
    鍋でお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通り茹でます。
  3. 2.
    耐熱皿にエビ、(A)を入れてよく混ぜてラップをします。600Wのレンジで2分加熱します。
  4. 3.
    2に(B)、湯切りした1を入れてよく混ぜます。
  5. 4.
    皿に盛り、黒こしょう、パセリをかけて完成です。