材料(1本分(20cm×7cm×5.5cm))

  • ミルクチョコレート250g
  • お湯 (湯煎用)適量
  • アメリカンチェリー100g
  • 生クリーム200ml
  • 溶き卵2個分
  • 薄力粉大さじ2
  • 飾り
  • アメリカンチェリー50g
  • ホイップクリーム40g
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    アメリカンチェリー、飾り用アメリカンチェリーはよく洗い、軸と種を取り除いておきます。 パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルにミルクチョコレートを手で割りながら入れ、ひと回り大きいボウルにお湯を入れ湯煎します。
  3. 2.
    生クリーム、溶き卵、薄力粉を加えて、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    パウンド型にアメリカンチェリー、2を流し入れます。
  5. 4.
    170℃のオーブンで20〜25分焼いたら一旦取り出し、160℃に温度を下げてアルミホイルをかけたら10〜15分焼きます。
  6. 5.
    粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間以上冷やします。
  7. 6.
    飾りを盛り付け、お好みのサイズに切って完成です。