材料(1本分(20cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

  • ミルクチョコレート250g
  • お湯 (湯せん用、50℃)適量
  • 生クリーム200ml
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • 薄力粉大さじ2
  • アメリカンチェリー100g
  • トッピング
  • アメリカンチェリー50g
  • ホイップクリーム40g
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    アメリカンチェリーは軸と種を取り除いておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルにミルクチョコレートを手で割り入れ、湯せんで溶かします。
  3. 2.
    溶けたら湯せんから外し、生クリーム、溶き卵、薄力粉を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    型にアメリカンチェリーと2を入れます。
  5. 4.
    170℃のオーブンで20〜25分焼いたら一度取り出し、アルミホイルをかけ、温度を160℃に下げて10〜15分焼きます。
  6. 5.
    粗熱を取り、冷蔵庫で2時間冷やします。
  7. 6.
    トッピングをのせ、お好みのサイズに切り分けて完成です。