材料(2人前)

  • 鶏もも肉1枚
  • 少々
  • こしょう少々
  • キャベツ1/4個
  • にんじん1/4本
  • オリーブオイル大さじ3
  • (A)レモン汁大さじ1.5
  • (A)上白糖小さじ1/2
  • (A)塩少々
  • (A)こしょう少々
  • 白ワイン大さじ2

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は、食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    バットへ入れ、白ワイン塩こしょうを振り、10分おきます。
  3. 3.
    耐熱皿にキャベツを敷き、鶏肉を乗せたら再度キャベツを乗せます。
  4. 4.
    ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで6分程鶏もも肉に火が通るまで加熱します。
  5. 5.
    ボールにニンジンをすりおろします。
  6. 6.
    (A)を入れ良く混ぜ合わせ、鶏肉にかけたら完成です。