材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 鶏むね肉50g
  • 玉ねぎ50g
  • にんじん30g
  • ピーマン1個
  • (A)ケチャップ大さじ1
  • (A)中濃ソース大さじ1
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • マヨネーズ小さじ1
  • 有塩バター10g
  • ホワイトソース100g
  • ピザ用チーズ50g
  • ケチャップ大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにします。
  3. 2.
    鶏むね肉は1cm角に切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ2を炒めます。色が変わり火が通ったら1を入れて炒め合わせます。
  5. 4.
    中火のままごはん、(A)を加え炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    ボウルに卵、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    別のフライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし、5を流し入れます。半熟状態になったら4を入れて包み、耐熱皿にのせます。
  8. 7.
    ホワイトソースを入れ、ピザ用チーズをかけます。チーズが溶けてこんがりとするまでオーブントースターで10分ほど焼きます。ケチャップ、パセリをかけてできあがりです。