材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉100g
  • 豆もやし100g
  • 納豆1パック
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)付属のタレ1袋
  • (A)酢小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • 白いりごま大さじ1/2
  • ラー油小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    豆もやしは耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで火が入るまで3分ほど加熱し、水気を切ります。
  2. 2.
    豚こま切れ肉は1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに(A)を入れて混ぜます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
  5. 5.
    豚こま切れ肉に火が通ったら、納豆と3を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6.
    別のボウルに1、5を入れ、白いりごま、ラー油を加えて味が絡むように和え、器に盛り付けます。小ねぎを散らして出来上がりです。