材料(2人前)
- 豚こま切れ肉100g
- 豆もやし100g
- 納豆1パック
- (A)しょうゆ大さじ1/2
- (A)付属のタレ1袋
- (A)酢小さじ1
- (A)砂糖小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- ごま油小さじ2
- 白いりごま大さじ1/2
- ラー油小さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.豆もやしは耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで火が入るまで3分ほど加熱し、水気を切ります。
- 2.豚こま切れ肉は1cm幅に切ります。
- 3.ボウルに(A)を入れて混ぜます。
- 4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
- 5.豚こま切れ肉に火が通ったら、納豆と3を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6.別のボウルに1、5を入れ、白いりごま、ラー油を加えて味が絡むように和え、器に盛り付けます。小ねぎを散らして出来上がりです。