材料(2個分)
- ウインナー (5本)150g
- 玉ねぎ1/4個
- ①溶き卵1/2個
- ①パン粉30g
- ①塩こしょう少々
- サラダ油小さじ2
- ②中濃ソース大さじ1
- ②ケチャップ大さじ1
- ベビーリーフ適量
作り方
- 1.玉ねぎはみじん切りに、ウインナーはフードプロセッサーにかけやすい大きさに小さく切ります。
- 2.フライパンを中火に熱し、サラダ油小さじ1をひいたら玉ねぎを炒め、透き通るくらいになったら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 3.2とウインナー、①を全てフードプロセッサーにかけ、細かくし、よく混ぜ合わせます。
- 4.3を2等分し、小判型に成型します。
- 5.中火で熱したフライパンに残りのサラダ油小さじ1をひき、4を両面こんがり焦げ目が付くまで焼き、お皿に移します。
- 6.同じフライパンで中火のまま、②を入れてひと煮立ちさせ、ソースを作ります。
- 7.5にソースをかけて完成です。