材料(2個分)

  • ウインナー (5本)150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①溶き卵1/2個
  • ①パン粉30g
  • ①塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ2
  • ②中濃ソース大さじ1
  • ②ケチャップ大さじ1
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りに、ウインナーはフードプロセッサーにかけやすい大きさに小さく切ります。
  2. 2.
    フライパンを中火に熱し、サラダ油小さじ1をひいたら玉ねぎを炒め、透き通るくらいになったら火から下ろし、粗熱を取ります。
  3. 3.
    2とウインナー、①を全てフードプロセッサーにかけ、細かくし、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3を2等分し、小判型に成型します。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンに残りのサラダ油小さじ1をひき、4を両面こんがり焦げ目が付くまで焼き、お皿に移します。
  6. 6.
    同じフライパンで中火のまま、②を入れてひと煮立ちさせ、ソースを作ります。
  7. 7.
    5にソースをかけて完成です。