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鶏もも肉のスイートチリマヨ和え
調理時間:15分
費用目安:400円前後
料理のコツ・ポイント
鶏もも肉は、鶏むね肉などお好みの部位でも代用いただけます。
水菜はレタスやキャベツなどお好みの野菜でも代用いただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
材料
(2人前)
鶏もも肉
250g
料理酒
小さじ1
①スイートチリソース
大さじ2
①マヨネーズ
大さじ2
水菜
50g
糸唐辛子
適量
作り方
1.
水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.
鶏もも肉は一口大に切ります。
3.
耐熱ボウルに2と料理酒を入れて、手で揉み込み、ふんわりとラップをかけます。500Wの電子レンジで5分程加熱し、中まで火が通ったら粗熱を取ります。
4.
①を入れ、全体に味がなじむように和えます。
5.
器に1、4の順に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。