材料(2人前)

  • もやし200g
  • 豚ひき肉200g
  • ニラ50g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ①水大さじ3
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ニラは5cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れ中火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら、豚ひき肉を入れ色が変わるまで加熱します。
  4. 4.
    中火のまま、もやし、1を加えます。もやしがしんなりしたら2を加えて炒め合わせ、とろみが出たら火から下ろします。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせ完成です。