材料(2人前)

  • 牛もも肉 (薄切り)150g
  • 塩こしょう少々
  • カブ (計150g)2個
  • ニンニク1片
  • (A)有塩バター15g
  • (A)ポン酢大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    カブは葉の部分を少し残して皮を剥き、くし切りにします。ニンニクは薄切りにします。
  2. 2.
    牛もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振ります。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルと1のニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら1のカブを入れます。
  4. 4.
    カブにこんがりと焼き色がついたら、2を入れ、火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    (A)を加え、バターが溶けて全体が混ざったら火からおろします。お皿に盛り付けたら完成です。