材料(2人前)

  • トマト1/2個
  • じゃがいも1/2個
  • (A)パン粉大さじ1
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • (A)パセリ小さじ1/2
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)アンチョビソース小さじ1
  • バジル1枚
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもはしっかり洗い、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮つきのままスライスし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    トマトはスライスします。
  4. 3.
    (A)を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    スキレットに1と2を並べて、上に塩こしょうと3をかけオーブントースターで8分焼きます。仕上げにバジルをのせて完成です。