材料(2人前)

  • 鶏むね肉 (1枚)200g
  • 長芋250g
  • 合わせ調味料
  • 梅干し1個
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 大さじ2
  • めんつゆ大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 片栗粉小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    梅干しは種を取り、みじん切りにして、ボウルに移して合わせ調味料を作ります。
  2. 2.
    長芋は皮を剥き縦に4等分してから一口大に乱切りします。
  3. 3.
    鶏むね肉は一口大に切ります。
  4. 4.
    1に2、3を入れ、味を馴染ませます。
  5. 5.
    4にラップをし600Wの電子レンジで3分加熱し、一旦取り出し全体を混ぜさらに3分加熱します。
  6. 6.
    鶏むね肉に火が通ったら、お皿に盛り付け小ねぎを振って完成です。