材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • 少々
  • にんじん40g
  • もやし150g
  • ①酢大さじ3
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①ラー油小さじ1
  • ①白いりごま小さじ1
  • ①塩少々

作り方

  1. 準備.
    きゅうり、もやしはよく洗っておきます。にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1.
    きゅうりはヘタを取り5cm長さの千切りにし、塩もみをします。にんじんは5cm長さの千切りにします。
  3. 2.
    もやし、1のにんじんを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分間加熱します。
  4. 3.
    きゅうりの水気を切ります。
  5. 4.
    2の粗熱をとったら3、①を入れて和え、器に盛り付けて完成です。