材料(1台分(20cm×7cmのパウンド型))

  • 土台
  • オレオ (計100g)9枚
  • 溶かしバター (無塩)20g
  • 生チョコ生地
  • ビターチョコレート (計4枚)200g
  • 生クリーム150ml
  • ブラックココア大さじ1
  • 仕上げ
  • ブラックココア小さじ1

作り方

  1. 準備.
    型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    オレオはジッパー付き保存袋に入れて、麺棒で細かく砕き、溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    型に敷き詰め、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。
  4. 3.
    耐熱ボウルにビターチョコレートを細かく割り入れます。
  5. 4.
    鍋に生クリームを入れて中火で熱し、沸騰直前まで温めたら3に入れてビターチョコレートが溶けるまで混ぜ合わせます。
  6. 5.
    ブラックココアを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  7. 6.
    2に流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
  8. 7.
    型から外し、仕上げのブラックココアをかけて出来上がりです。