材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • じゃがいも200g
  • 水 (さらす用)適量
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)オリーブオイル小さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)塩小さじ1/4
  • トッピング
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは5mm幅に切り、水に5分ほどさらします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、2を加えてさらに混ぜ合わせます。ぴったりとラップを密着させて冷蔵庫で15分ほど置きます。
  5. 4.
    ふんわりとラップをかけ直し、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。一度取り出して水気を切った1を入れて混ぜ合わせ、再びふんわりとラップをかけ、鶏もも肉に火が通るまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  6. 5.
    器に盛り付け、パセリをかけて完成です。