材料(2人前)
- 鶏もも肉300g
- じゃがいも200g
- 水 (さらす用)適量
- (A)料理酒大さじ1
- (A)オリーブオイル小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素小さじ2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- (A)塩小さじ1/4
- トッピング
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1.じゃがいもは5mm幅に切り、水に5分ほどさらします。
- 2.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3.耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、2を加えてさらに混ぜ合わせます。ぴったりとラップを密着させて冷蔵庫で15分ほど置きます。
- 4.ふんわりとラップをかけ直し、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。一度取り出して水気を切った1を入れて混ぜ合わせ、再びふんわりとラップをかけ、鶏もも肉に火が通るまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
- 5.器に盛り付け、パセリをかけて完成です。