もっちもち!ぷるぷるミルク餅 のコメント

りんりん
りんりん
鍋でしっかり練ることで成功しました!!家族がとっても喜びました。お餅だとのどに詰まる心配がありますが、これは全くありません。牛乳嫌いな娘も食べられました。
2ヶ月前
あーゆき
あーゆき
杏仁豆腐とお餅の間のような感じになってしまいました、、片栗粉が少なかったんですかね?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。今回ご紹介のぷるぷるミルク餅は、杏仁豆腐よりは硬く、餅よりは柔らかい仕上がりになりますよ。火にかけてから固まってからも手を休めずに数分間はしっかりと火を通して仕上げてくださいね。しっかりと加熱することによって、粉っぽさがなくなり、もちもちぷるぷるの食感をお楽しみいただけますよ。ぜひまた挑戦してみてくださいね。
3ヶ月前
サイ
サイ
きな粉以外でも美味しくできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トッピングは、きな粉とメープルシロップを使用しましたが、お好みでアレンジしてみてくださいね。チョコレートソースをかけたり、ジャムをかけてもおいしいですよ。お気に入りの一品になりますように。
3ヶ月前
おだんご
おだんご
根気よく混ぜ続けたらちゃんと固まって、それでも混ぜ続けたら粉っぽさもなくて上手にできました!!綺麗な本当にお団子みたいな形にするコツはありますか?なんか潰れたまんじゅうみたいになりました。冷やし方が足りなかったんでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらのレシピは大変柔らかい仕上がりのため、形が平たくつぶれやすいです。餅をちぎった後に完全に熱がとれるまで冷水に漬けると崩れにくくなりますよ。ちぎり方によっても仕上がりの形は変わりますので、また挑戦してみてくださいね。次回はより綺麗に仕上がりますように。
3ヶ月前
るりひめ
るりひめ
メープルシロップも黒蜜も無かったので代わりにマーマレードジャムをのせて食べてみたら結構美味しかったです。きな粉と黒蜜で食べた時よりもさっぱり目でかなりイケる♪皆さんも是非
6ヶ月前
タカハシミチ
タカハシミチ
寒かったので、温かいまま頂きました(ㆁωㆁ*)
私も何回もしてますが、本当に美味しいです!
6ヶ月前
TA MER
TA MER
味は牛乳っぽくなりませんか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳がベースのミルク餅ですので、牛乳の味はしっかりと残っていますよ。ふんわりもちもちとしてミルク味の美味しいお餅ですので、ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
みゅう
みゅう
時間がたてば、固くなってしまいますか?!
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
時間が経つにつれて食感や風味が落ちますので、出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめしております。美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
午後の紅茶
午後の紅茶
写真のように綺麗な丸い形にならずにぼろぼろとしてしまいます。ちぎりかたが悪いのでしょうか、コツを教えてほしいです。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ぼろぼろとなる理由としては、片栗粉が混ざり切ってなくてダマになっているのが原因かと思われます。ダマがなくなるまで混ぜ続けてくださいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前
にゃん吉
にゃん吉
牛乳が少しあったまってから片栗粉入れたんですが、ダマになりました(-_-)味は美味しいんですが、食感が最悪でした。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
うまくできなかったようで残念です。手順1~2にかけて鍋を火にかける際は、手を止めずかき混ぜ続けてくださいね。途中で手を止めてしまうと片栗粉が部分的に固まってしまい、ダマの原因になってしまいますよ。美味しく作れますように。
8ヶ月前
Tsun(°∀° )
Tsun(°∀° )
形が上手く丸まらないです(;Д;)氷水に入れてから分けるときにキレイにならないです(゚ロ゚)もう少し鍋で練るように混ぜてからやった方がいいでしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地が緩い場合は、火にかける時間が不足している可能性がございますので、少し根気はいりますが、生地が固まってからもしっかりと混ぜ続けてから冷やしてくださいね。次回は大成功となりますように。
10ヶ月前
銀
上手くいきました!!アドバイスありがとうございます!とても美味しく食べれました!!
10ヶ月前
ゆな
ゆな
作ってすぐ食べない場合、冷蔵庫に保存しても味や食感は変わりませんか?また、いつ頃までには食べなければなりませんか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お餅は冷蔵庫に入れてしまうと生地が固くなってしまいます。時間が経つにつれて食感や風味が落ちますので出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめしております。美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
10ヶ月前
銀
何回やってもダマができてしまうのですが、混ぜるのがあまいでしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順1~2にかけて鍋を火にかける際は、手を止めずかき混ぜ続けてください。途中で手を止めてしまうと片栗粉が部分的に固まってしまい、ダマの原因になります。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
10ヶ月前
愛衣㮈
愛衣㮈
作ってみましたが上手く固まらず…(。•﹏•。)💦 氷水でどのくらい冷やせば良いんでしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。氷水で冷やすのは、手でちぎる際に火傷しない程度冷やしていただければ問題ありませんが、生地が緩い場合は、火にかける時間が不足している可能性がございますので、少し根気はいりますが、生地が固まってからもしっかりと混ぜ続けてから冷やしてくださいね。次回は大成功となりますように。
11ヶ月前
はーさん
はーさん
めっちゃ簡単で美味しかったです´ ³`)ノ ~♡急に固まるからびっくりしたけど大成功ꉂ( °ᴗ° )
11ヶ月前
emimama
emimama
作ってみますね。 このサイトは素晴らしいですね。 失敗した時にコメントするとアドバイスを頂けるんですね。 そんなサイト欲しかったです。 これからも色々と教えて下さい。
11ヶ月前
ひな
ひな
コメントを参考に、まとまってきても結構火にかけて塊にして氷水にいれましたがベチョっとしてしまいました。
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
うまくできなかったようで残念です。生地が緩い場合は、火にかける時間が不足している可能性がございます。
少し根気はいりますが、生地が固まってからもしっかりと混ぜ続けてから冷やしてください。
次はうまく作れますように。
10ヶ月前
れいはむ
れいはむ
1回目でしたが、粉っぽくなることもなく美味しくできました!きな粉がなかったのでハーシーズのチョコをかけましたが、いい感じでした!!
11ヶ月前
tnk
tnk
時間が経ったら固くなりますか?
持ち歩きできますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは、時間が経つと硬くなってしまいますので、お持ち運びにはあまり向いておりません。作りたての美味しい状態をお召し上がりくださいね。
11ヶ月前
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