材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • ソース
  • 100%オレンジジュース30ml
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • はちみつ大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 付け合せ
  • ベビーリーフ30g

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  2. 2.
    鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に加熱します。1を入れ、鶏もも肉に火が通るまで5分ほど揚げたら油切りをします。
  3. 3.
    ソースを作ります。フライパンにソースの材料を入れて中火で熱します。
  4. 4.
    沸騰してから1分ほど中火で加熱し、2を入れます。よく絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5.
    ベビーリーフと共にお皿に盛り付けてできあがりです。