材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 柚子の皮2〜3枚
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • ①鶏がらスープの素大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①薄口しょうゆ小さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①山椒少々
  • ①ゆず果汁適量
  • サラダ油大さじ1
  • 刻みねぎ適量

作り方

  1. 1.
    柚子の皮を千切りにします。
  2. 2.
    一口大に切った鶏もも肉に、塩と黒胡椒をまぶします。
  3. 3.
    2を、チャック付きの袋に入れ、①と一緒に揉み込み、15分ほど常温で置きます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を熱し、3を中火で両面焼いていきます。
  5. 5.
    仕上げに刻みネギを散らし、柚子を搾って出来上がりです。