材料(2人前)

  • 鮭 (生鮭)2切れ
  • 酒 (下味用)小さじ1
  • 塩こしょう (下味用)ふたつまみ
  • カッテージチーズソース
  • バジル (生)4枚
  • カッテージチーズ50g
  • パン粉大さじ3
  • マヨネーズ大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ベビーリーフ10g

作り方

  1. 1.
    バジルの葉をみじん切りにします。
  2. 2.
    鮭は皮と骨を取ります。酒と塩こしょうを振って下味をつけます。
  3. 3.
    ボウルにカッテージチーズソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2に3をのせて、オーブントースターで8分程焼きます。
  5. 5.
    表面に焦げ目がついたら、オーブントースターから取り出し、器に盛り、ベビーリーフを添えて、完成です。