鶏もも肉とナスピーマンの甘酢炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉とナスピーマンの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピーマン、ナス、鶏もも肉を甘酢あんで仕上げた、炒め物のご紹介です。切って炒めるだけでお作りいただけます。とても簡単でおいしいですよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ピーマンはヘタを切り落とし、種を取っておきます。
- 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2. ピーマンは乱切りにします。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ、(A)を入れて揉みこんでラップをし、冷蔵庫で10分程おき、片栗粉をまぶします。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、鶏もも肉に焼き色がつき、火が通るまで4分程焼いたら、取り出します。
- 5. 同じフライパンに残りのごま油を入れて中火のまま熱し、1を入れて軽く焼き色が付くまで炒めます。
- 6. 2を入れてさっと炒め、ピーマンがしんなりしたら、4、タレの材料を入れて中火で煮詰めます。
- 7. とろみが付き、味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
一味唐辛子を使用しましたが、辛いものが苦手な方は入れなくてもおいしく召し上がれますよ。 ピーマンは炒めすぎずに食感を残すととてもおいしく仕上がりますよ。
たべれぽ
4.4
4.4
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