材料(1人前)

  • スパゲティ1束
  • ①水1000ml
  • ①塩10g
  • 豚バラ肉100g
  • キャベツ3枚
  • にんじん1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • しめじ1/2株
  • 無調整豆乳200ml
  • 150ml
  • 顆粒和風だし大さじ1
  • 味噌大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 粗挽きこしょう小さじ1/2
  • かつお節適量

作り方

  1. 準備.
    ニンジン、タマネギは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    お鍋に1Lの水を入れ湯を沸かし、塩、パスタを入れ茹でます。
  3. 2.
    しめじは石づきを取り、手でほぐします。
  4. 3.
    タマネギは薄くスライスし、ニンジンは千切りに、キャベツ、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  5. 4.
    フライパンに豚バラ、切った野菜、しめじを入れ強火で炒めます。
  6. 5.
    全体がしんなりしてきたら火を中火にし、豆乳、水、和風出汁の素を入れ煮ます。
  7. 6.
    次に味噌、醤油、粗挽き胡椒を入れ混ぜ合わせます。
  8. 7.
    全体が混ざったら、先程茹でたスパゲティを入れ軽く混ぜ合わせて出来上がりです。
  9. 8.
    お好みでかつお節をかけて完成です。