材料(2人前)

  • つくね
  • 鶏ひき肉300g
  • ピザ用チーズ100g
  • 1個
  • 片栗粉大さじ2
  • 少々
  • 白こしょう少々
  • 調味料
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • ベビーリーフ10g
  • マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルにつくねの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。しっかり混ざったら、8等分にし、丸く成形します。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を焼きます。
  3. 3.
    片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分程焼きます。中まで火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
  4. 4.
    調味料を入れ、中火で加熱し、調味料を絡めながら焼きます。全体に味が馴染んだら、火からおろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、ベビーリーフとマヨネーズを添え、完成です。