今年は手作りに挑戦!可愛い2色のマカロン のコメント

冴凪
冴凪
粉糖のかわりに普通の砂糖では
作れませんか?
6日前
kurashiru
kurashiru
生地に使用する砂糖は、粉糖を使用することで失敗しにくく、サクサクとした食感になり表面もなめらかなに仕上がります。おいしくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
4日前
ktn130
ktn130
食感がサクサクしていてクッキーみたいなのですが、正しいのかわかりません。食感はどのような感じが正しいのでしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
マカロンは、表面はサクサクとしていて中はしっとりとした食感の甘い焼き菓子です。クッキーのようなサクサクした食感のみになってしまった場合は、焼き時間が長かった可能性があります。オーブンの加熱時間は目安として、様子をみながら調整して焼き上げてくださいね。マカロンは少し難しいお菓子ですが、ぜひ何度も作ってレパートリーに加えてください。
2週間前
Ma karon
Ma karon
難しそう
3週間前
kurashiru
kurashiru
マカロン作りは難しいイメージを持たれやすいですが、コツをつかめばご家庭でもおいしくお作りいただけますよ。レシピ動画やコツ・ポイントをよくみてから作ってみてください。また、わからない点はいつでもご質問くださいね。ぜひ挑戦していただければ幸いです。おいしく仕上がりますように。
3週間前
坂井心優
坂井心優
可愛い(*^^*)(*^^*)(*^^*)今度作ってみます!
3週間前
しゅう
しゅう
焼きあがったあと、通常のマカロンより少し固めで、アーモンドの匂いが強かったです。
分量通りにしたつもりですが…
アーモンドプードルが多いと固くなりますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルを多く使用するため、アーモンドの風味が強めの仕上がりになっております。「乾燥時間が長い」「焼きが長い」「混ぜが多い」と食感が固くなる原因となりますのでお気をつけくださいね。お作りいただく際の参考になれば幸いです。次は大成功となりますように。
3週間前
まふすけ
まふすけ
オーブンないのですが代用できるものってトースターとか電子レンジあたりで出来ますか?出来ればどっちでできるかも教えてください!
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、トースターや電子レンジを使用して作ることが難しいです。クラシルでは、オーブンを使用せずに作るスイーツのレシピも数多くご紹介しております。ぜひご参照いただければ幸いです。お気に入りの一品がみつかりますように。
先月
ルナ
ルナ
グラニュー糖ではダメですか?
先月
kurashiru
kurashiru
生地に使用する砂糖は、粉糖を使用することで失敗しにくく、サクサクとした食感になり、表面もなめらかなに仕上がります。おいしくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
すず
すず
グラニュー糖じゃなくて上白糖を使ったらどうなりますか?
先月
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖や粉糖を使用することで、「サクサクとした食感」と「なめらかな表面」に仕上がります。マカロンを作る際にグラニュー糖はポイントとなる材料となりますので、揃えてお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
Yukino Hosokawa
Yukino Hosokawa
日持ちはどれくらいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で、翌日中を目安にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。ぜひ作ってみてくださいね。
先月
Sugar
Sugar
アーモンドプードルを何か他のものを代わりに出来ませんか?
先月
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルを他の材料で代用することは難しいです。マカロンはアーモンドプードルがポイントとなりますので、材料を揃えてお作りいただければ幸いです。スーパーや製菓用品店などでお買い求めいただけますので、ぜひ探してみてくださいね。
先月
白雪
白雪
生クリームを牛乳で代用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
生クリームと牛乳とでは水分量が異なるため、代用してお作りいただくことは難しいです。失敗を防ぐためにも、レシピ通りの材料を揃えてお作りくださいね。美味しく仕上がりますように。
先月
サクラ
サクラ
粉糖とグラニュー糖って何が違うんですか?同じじゃダメですか?
先月
kurashiru
kurashiru
粉糖は、グラニュー糖を粉状に挽いて作る細かい粉末の砂糖のことです。粒子が細かい粉糖を使用することで失敗しにくく、サクサクとした食感になり、表面もなめらかなに仕上がります。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃そろえて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
Tatsuyacchan
Tatsuyacchan
ハチミツを入れたいのですが、可能でしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マカロンは繊細なスイーツのため、レシピ通りの材料と配合でお作りいただくことをお勧めいたします。失敗のリスクを軽減するためにも、レシピ通りに作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
2ヶ月前
hooooh
hooooh
抹茶味にしたいです!何グラムがおススメですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶風味に仕上げたい場合は、抹茶パウダー3g程度を粉類に合わせてふるって作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ウオタミ
ウオタミ
つくったらうまくできておいしかったです
3ヶ月前
ここる
ここる
30分以上たってもなかなか乾きません。どうしたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
室内環境によっても異なりますが、約30〜60分で表面が乾きます。メレンゲの立て具合が弱いと生地がゆるくなり乾燥しにくくなってしまいます。また、【手順2】で粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる(マカロナージュをする)際に、混ぜすぎてしまうと生地がだれて広がってしまいます。ゴムベラですくった際に生地がリボン状に流れ落ち、表面に艶がで始めた頃がベストの状態です。ぜひ動画の状態も併せて参考にしていただければ幸いです。
3ヶ月前
なーにゃ
なーにゃ
分量をすべてそのまま半分にして作ったら20個ずつではなく10個ずつで作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
材料を全て半量でお作りいただければ、各10個ずつお作りいただけますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
黒川
黒川
日持ちってどのくらいしますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で、翌日中を目安にお召し上がりいただくことをおすすめ致します。ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
お菓子
お菓子
乾燥しませんなぜでしょうか
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
メレンゲの立て具合が弱いと生地がゆるくなり乾燥しにくくなってしまいます。また、【手順2】で粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる(マカロナージュをする)際に、混ぜすぎてしまうと生地がだれて広がってしまいます。ゴムベラですくった際に生地がリボン状に流れ落ち、表面に艶がで始めた頃がベストの状態です。ぜひ動画の状態も参考にしていただきながら、再挑戦していただければ幸いです。次回は大成功となりますように。
3ヶ月前
みぃ
みぃ
焼いた後に表面がシワシワになってしまったのですが、何が原因でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。キメが荒くなり気泡が多く入ってしまうと、マカロンの表面がしわ(デコボコ)になってしまう可能性がございます。メレンゲを作る際は、低速で混ぜた後、やや高速で混ぜ、徐々に低速で混ぜてキメを整えていただくことがポイントとなっております。ぜひまた挑戦していただければ幸いです。次は大成功となりますように。
3ヶ月前
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