材料(2人前)

  • チヂミ
  • もやし100g
  • ニラ20g
  • 薄力粉70g
  • 片栗粉30g
  • 1個
  • 60ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ2
  • タレ
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラは1cm幅に切ります。もやしは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1、残りのチヂミの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    強火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、2を入れて焼きます。
  4. 4.
    表面が乾いてきたら裏返し、残りのごま油を鍋肌から入れ、きつね色になるまで中火で焼いたら火から下ろします。
  5. 5.
    ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6.
    4を食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付け、5を添えて完成です。