材料(2人前)

  • 鶏ささみ3本
  • 少々
  • 白こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • 抹茶塩小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    鶏ささみは中央に切れ込みを入れ、左右に開きます。
  3. 2.
    まな板にラップをし1を乗せ、さらにラップを被せ麺棒で薄くなるまで叩きます。
  4. 3.
    塩、白こしょうを両面にまんべんなくつけます。
  5. 4.
    片栗粉を両面につけます。
  6. 5.
    フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。4をカリッとするまで揚げたら油を切ります。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、抹茶塩をつけてお召し上がりください。