材料(2人前)

  • 牛ロース (薄切り)200g
  • ①料理酒大さじ2
  • ①焼肉のタレ小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • トマト (130g)1個
  • ミョウガ2個
  • 小ねぎ30g
  • サンチュ5枚

作り方

  1. 1.
    ボウルに牛ロース肉と①を入れよく揉み込みます。
  2. 2.
    トマトはヘタを取り除き、5mm幅の輪切りにします。
  3. 3.
    小ねぎとミョウガは根元を切り落とし、小口切りにします。
  4. 4.
    強火で熱したフライパンにごま油と1を入れ、牛ロース肉に火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    器にサンチュを敷き、2、4、3の順に盛り付けます。