材料(2人前)

  • 豚ひき肉110g
  • 長ねぎ1/4本
  • エビ (殻つき)10尾
  • (A)中華だしの素小さじ1/2
  • (A)ごま油小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 餃子の皮10枚
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1/2
  • ラー油適量

作り方

  1. 準備.
    エビはしっぽを残して、殻を剥いておきます
  2. 1.
    エビは背わたを取り料理酒を振ります
  3. 2.
    長ネギはみじん切りにします
  4. 3.
    豚ひきと(A)、長ネギを加え粘りが出るまで混ぜます
  5. 4.
    餃子の皮に3と1をいれ水をつけて閉じます
  6. 5.
    蒸し器にいれ、中に火が通るまで10分程弱火で蒸します