材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • ふたつまみ
  • ニラ50g
  • 玉ねぎ50g
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)豆板醤小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラは5cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩をまぶします。
  3. 3.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ鶏もも肉に火が通るまで5分程度炒めます。1を加え玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    中火のまま3を入れ味がなじんだら、火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。