材料(2人前)
- マカロニ50g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- 鶏もも肉80g
- ブロッコリー80g
- 玉ねぎ1/4個
- コーンの水煮50g
- 薄力粉15g
- 牛乳200ml
- コンソメ顆粒小さじ1
- 塩こしょうひとつまみ
- 有塩バター20g
- ピザ用チーズ60g
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 準備.ブロッコリーは小房に分けておきます。
- 1.玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2.鍋にお湯を沸かして塩を入れ、マカロニをパッケージの表記時間より1分短くゆでます。マカロニがゆで上がる2分前にブロッコリーを入れてゆで、お湯を切ります。
- 3.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1を炒めます。鶏もも肉に火が通ったら薄力粉をふり入れます。
- 4.薄力粉がなじんだら牛乳を少しずつ加えて、かき混ぜながら中火で熱します。コーンの水煮、2、コンソメ顆粒を加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
- 5.耐熱皿に入れてピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで7分程焼きます。
- 6.パセリをかけて完成です。