材料(1人前)
- うどん (冷凍)1玉
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン2個
- 鶏ひき肉100g
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)酒大さじ2
- (A)みそ大さじ1.5
- (A)砂糖大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)カレー粉小さじ1
- サラダ油小さじ1
- トッピング
- 卵黄1個
- バジル (乾燥)ひとつまみ
作り方
- 準備.ピーマンのヘタ、種、ワタを取り除いておきます。
- 1.玉ねぎとピーマンをみじん切りにします。
- 2.(A)をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3.中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、すりおろしニンニクと鶏ひき肉を炒めます。
- 4.鶏ひき肉の色が変わったら1を加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら2を加えてひと煮立ちさせます。
- 5.冷凍うどんを電子レンジでパッケージの表記時間に従い解凍します。
- 6.5と4を器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。