材料(1人前)

  • ちくわ2本
  • ①酒大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • サラダ油適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 大葉1枚

作り方

  1. 1.
    ちくわは縦に切り込みを入れて開き、横に5mm間隔の切り込みを入れます。
  2. 2.
    竹串を2本ずつ刺します。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油をひき、2を入れて中火で焼きます。両面に焼き色がついたら3を入れて煮絡めます。
  5. 5.
    汁気が少なくなったら火から下ろします。大葉を敷いたお皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。