材料(2人前)

  • じゃがいも1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 100ml
  • 牛乳400ml
  • 生クリーム100ml
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう少々
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。 パセリは刻んでおきます。
  2. 1.
    玉ねぎとじゃがいもをすりおろします。
  3. 2.
    鍋に1、水を入れ、耐熱性のゴムベラで混ぜながら、中火でひと煮立ちさせます。
  4. 3.
    牛乳、生クリームを加え再度中火のままひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    コンソメ顆粒、塩を加えて味を調え、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛りつけ、黒こしょう、パセリをちらして完成です。