材料(2人前)

  • ビーフン100g
  • 貝柱缶65g
  • キャベツ150g
  • ニンニク1片
  • ごま油大さじ1
  • (A)水200ml
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ2
  • 塩こしょう適量
  • 刻みねぎ適量
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    ビーフンを戻しておきます。缶から貝柱を出しておきます。
  2. 1.
    ニンニクはみじん切りにし、キャベツは千切りにします。
  3. 2.
    フライパンを熱し、ごま油をひきニンニクを弱火で炒めます。
  4. 3.
    2にキャベツと貝柱を加えて中火で炒めてしんなりしたら(A)を入れて中火で煮立たせます。
  5. 4.
    3に水気を切ったビーフンを入れて水分がなくなるまで中火で炒め、塩こしょうで味を調えます。
  6. 5.
    4を器に盛りつけ、糸唐辛子を置き、刻みねぎを振りかけたら完成です。