材料(2人前)

  • もずく100g
  • 三つ葉1束
  • 薄力粉小さじ1
  • ①卵1個
  • ①水40ml
  • ①塩少々
  • 薄力粉1/2カップ
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    三つ葉は食べやすく切り、薄力粉をまぶしておきます。
  2. 2.
    ①をよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    2に薄力粉をふるい入れて、ざっと混ぜます。
  4. 4.
    3に1ともずくを加えて軽く混ぜ合わせます。
  5. 5.
    180℃に熱した揚げ油に、スプーンを使って4をおとし、表裏を返しながらからっと揚げたら完成です。