材料(4人前)

  • 鶏もも肉 (2枚)500g
  • 漬け込み調味料
  • 溶き卵1個分
  • 料理酒大さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • すりおろし生姜小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ2
  • 小さじ1
  • 片栗粉大さじ4
  • 揚げ油適量
  • トッピング
  • サニーレタス2枚
  • レモン (くし切り)2切れ

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    ボウルに1、漬け込み調味料の材料を入れ、手でよく揉み込みます。ラップをかけて冷蔵庫で60分程置きます。
  3. 3.
    片栗粉を入れたボウルに2を入れ、手で全体にしっかりと粉をまぶします。
  4. 4.
    揚げ油を鍋底から5cm程の高さまで入れ、180℃まで熱します。3を入れ、中に火が通るまで5分程揚げて取り出します。
  5. 5.
    トッピングをのせた器に4を盛り付け、完成です。