材料(2人前)

  • 玉ねぎ1個
  • トマト1個
  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 料理酒50ml
  • キムチ100g
  • ①ポン酢大さじ2
  • ①みそ大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    トマトはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    玉ねぎとトマトは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    キムチは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  5. 4.
    ボウルに2、①を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    スキレットに1、3を並べます。中火にかけ、料理酒を加えひと煮立ちしたらアルミホイルで蓋をし弱火で豚バラ肉に火が通るまで15分程加熱し火から下ろします。
  7. 6.
    4をかけ、小ねぎを散らし、完成です。