小松菜と油揚げの味噌汁

作り方

1. 準備.
   油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
2. 1.
   小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
3. 2.
   油揚げは3等分に切り、5mm幅に切ります。
4. 3.
   沸騰したお湯に1を入れ、中火で火が通るまで煮ます。
5. 4.
   2と顆粒和風だしを入れ、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶かします。
6. 5.
   お椀によそって完成です。