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小松菜と油揚げの味噌汁
調理時間:10分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
みそや顆粒和風だしの量は、お好みで調整してください。
みそは加熱しすぎると風味が飛んでしまうので、注意してください。
材料
(2人前)
小松菜
40g
油揚げ
1枚
お湯
400ml
顆粒和風だし
小さじ1
みそ
大さじ1
作り方
準備.
油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
1.
小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
2.
油揚げは3等分に切り、5mm幅に切ります。
3.
沸騰したお湯に1を入れ、中火で火が通るまで煮ます。
4.
2と顆粒和風だしを入れ、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶かします。
5.
お椀によそって完成です。