材料(2人前)

  • 小松菜40g
  • 油揚げ1枚
  • お湯400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
  2. 1.
    小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  3. 2.
    油揚げは3等分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 3.
    沸騰したお湯に1を入れ、中火で火が通るまで煮ます。
  5. 4.
    2と顆粒和風だしを入れ、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶かします。
  6. 5.
    お椀によそって完成です。