材料(2人前)

  • 牛もも肉 (ももブロック)300g
  • 塩こしょう少々
  • ホワイトマッシュルーム7個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/2本
  • ニンニク1片
  • ②ローリエ2枚
  • ②赤ワイン200ml
  • ②野菜ジュース100ml
  • ②コンソメキューブ1個
  • 有塩バター15g
  • 薄力粉小さじ1.5
  • 生クリーム (仕上げ)小さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    バターは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、にんじん、ニンニクは1cm角程度にします。
  3. 2.
    マッシュルームは軸を切って、半分にカットします。
  4. 3.
    牛もも肉は一口大に切ります。塩こしょうを振ります。
  5. 4.
    炊飯器に1と3、②を入れて炊飯ボタンを押します。
  6. 5.
    炊き上がったら2、バター、薄力粉を加え、全体をよく混ぜて蓋をし、保温状態で10分程度置き、火を通します。
  7. 6.
    お皿に盛り生クリームを垂らして、パセリを散らし、完成です。