材料(2人前)

  • 大豆の水煮1缶
  • ベーコン3枚
  • トマト1個
  • セロリ1/2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/4本
  • オリーブオイル適量
  • ①コンソメ顆粒大さじ1/2
  • ①水250ml
  • トマトジュース300ml
  • 少々

作り方

  1. 1.
    ベーコンと野菜を細かく切ります。
  2. 2.
    鍋にオリーブオイルをいれ、ベーコンを炒めます。
  3. 3.
    玉ねぎとセロリを加えて軽く炒めます。
  4. 4.
    ①をいれたら、残りの野菜を全て入れて煮込みます。
  5. 5.
    煮たって水分が減ってきたらトマトジュースを加え、更に煮込み塩で味を整えたら完成です