材料(2人前)

  • ①生クリーム100ml
  • ①牛乳100ml
  • ①砂糖20g
  • きな粉大さじ1
  • 粉ゼラチン5g
  • 水 (ゼラチン用)大さじ1
  • 黒蜜 (仕上げ用)大さじ1
  • きな粉 (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    水に粉ゼラチンをふり入れふやかします。
  2. 2.
    鍋に①をいれきな粉をふるい入れ耐熱性のヘラで混ぜ合わせ、沸騰直前まで温めます。
  3. 3.
    火からおろし1を加えてゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に流しいれ粗熱を取りラップをして冷蔵庫で60分冷やします。
  5. 5.
    固まったら仕上げに黒蜜をかけてきな粉をふり完成です。