材料(2人前)
- 冬瓜400g
- さつま揚げ200g
- ツナ (水煮)30g
- (A)水200ml
- (A)砂糖大さじ3
- (A)薄口しょうゆ大さじ2
- (A)酒大さじ2
- (A)顆粒和風だし小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜小さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り飾り用)適量
作り方
- 準備.ツナは汁を切っておきます。
- 1.冬瓜は皮を剥いて種とワタを取り除き、一口大に切ります。さつま揚げは5mm幅に切ります。
- 2.鍋に1とツナと(A)を入れて、強火にかけます。
- 3.沸騰したら、落し蓋をして弱火で15分程度煮ます。
- 4.冬瓜が柔らかくなったら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを乗せたら完成です。