材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 片栗粉大さじ1
  • 大根250g
  • かぼす1個
  • 白だし大さじ2
  • みりん大さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根はすりおろします。
  3. 2.
    かぼすは皮をすりおろし、実は半分に切って汁を絞ります。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
  6. 5.
    焼き色が付いたら、1、白だし、みりん、2を加え、中火で10分程煮ます。
  7. 6.
    鶏もも肉に火が通ったら、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。