材料(1人前)

  • そば粉70g
  • 200ml
  • (A)お湯50ml
  • (A)めんつゆ大さじ2
  • トッピング
  • かいわれ大根5g
  • わさび適量

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    鍋にそば粉、水を入れ、ダマが残らないようによく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    中火にかけ、焦げないように絶えず混ぜます。
  5. 4.
    まわりが固まってきたら弱火にし、水っぽさがなくなるまで混ぜます。
  6. 5.
    艶が出たら火から下ろし、器に盛り付けます。1を注ぎ、トッピングをのせて完成です。