干し椎茸の含め煮

作り方

1. 1.
   ボウルに干し椎茸、水を入れパッケージの表記通りに戻します。
2. 2.
   干し椎茸を取り出し、軸を切り落とします。戻し汁はキッチンペーパーを敷いたザルで濾します。
3. 3.
   鍋に、2の干し椎茸、戻し汁、①を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし落し蓋をし15分程煮ます。
4. 4.
   落し蓋を外し、汁気がほとんどなくなるまで10分程中火で煮たら火から下ろします。
5. 5.
   器に盛り付けて完成です。